tag:blogger.com,1999:blog-59795310198894030212024-02-20T10:24:16.772-08:00Girit mezelericocugumlaeglenirkenhttp://www.blogger.com/profile/17220651980578705622noreply@blogger.comBlogger21125tag:blogger.com,1999:blog-5979531019889403021.post-9400691919120655532016-10-30T00:24:00.002-07:002016-10-30T00:24:10.155-07:00Zeytin Yağlı Kabak Dolması Nasıl Yapılır<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnECloVegtDHXtYuq89i1PrGtqEbA4CzT57NLOmDCexPzgsznfZBaswwUqvRVgfTpkgFJBUvnWh9OTrOnxh5b4CAxmNUbgJihs9Ba3oFqgeuI1whnMYJodWNB20pAQvBwKJeJVAGQOv8pr/s1600/14738589396311354179804.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnECloVegtDHXtYuq89i1PrGtqEbA4CzT57NLOmDCexPzgsznfZBaswwUqvRVgfTpkgFJBUvnWh9OTrOnxh5b4CAxmNUbgJihs9Ba3oFqgeuI1whnMYJodWNB20pAQvBwKJeJVAGQOv8pr/s400/14738589396311354179804.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ege usulü bir kabak dolması tarifi vereyim. Bizde bol zeytinyağlı sevilir. Hazırlaması ve lezzeti bol zeytinyağlı dolma 1 kg kabak için;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<ul style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #515151; font-family: Roboto, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; list-style: none outside; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: bottom;">
<li style="box-sizing: border-box; line-height: 1.4; list-style-position: inside; list-style-type: disc; margin: 0px 0px 15px 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: bottom;">1 su bardağı pirinç,</li>
<li style="box-sizing: border-box; line-height: 1.4; list-style-position: inside; list-style-type: disc; margin: 0px 0px 15px 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: bottom;">1 adet soğan,</li>
<li style="box-sizing: border-box; line-height: 1.4; list-style-position: inside; list-style-type: disc; margin: 0px 0px 15px 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: bottom;">2 adet domates,</li>
<li style="box-sizing: border-box; line-height: 1.4; list-style-position: inside; list-style-type: disc; margin: 0px 0px 15px 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: bottom;">1 yemek kaşığı domates salçası,</li>
<li style="box-sizing: border-box; line-height: 1.4; list-style-position: inside; list-style-type: disc; margin: 0px 0px 15px 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: bottom;">1 tatlı kaşığı nane,</li>
<li style="box-sizing: border-box; line-height: 1.4; list-style-position: inside; list-style-type: disc; margin: 0px 0px 15px 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: bottom;">Yarım çay kaşığı karabiber,</li>
<li style="box-sizing: border-box; line-height: 1.4; list-style-position: inside; list-style-type: disc; margin: 0px 0px 15px 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: bottom;">Yarım çay kaşığı kekik</li>
<li style="box-sizing: border-box; line-height: 1.4; list-style-position: inside; list-style-type: disc; margin: 0px 0px 15px 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: bottom;">Yarım top dereotu, maydonoz</li>
<li style="box-sizing: border-box; line-height: 1.4; list-style-position: inside; list-style-type: disc; margin: 0px 0px 15px 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: bottom;">1 tatlı kaşığı tuz,</li>
<li style="box-sizing: border-box; line-height: 1.4; list-style-position: inside; list-style-type: disc; margin: 0px 0px 15px 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: bottom;">2 yemek kaşığı sıvı yağı.</li>
</ul>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #515151; font-family: Roboto, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.4; margin-bottom: 15px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: bottom;">
<strong style="box-sizing: border-box; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: bottom;">Sosu İçin:</strong></div>
<ul style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #515151; font-family: Roboto, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; list-style: none outside; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: bottom;">
<li style="box-sizing: border-box; line-height: 1.4; list-style-position: inside; list-style-type: disc; margin: 0px 0px 15px 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: bottom;">Nane</li>
<li style="box-sizing: border-box; line-height: 1.4; list-style-position: inside; list-style-type: disc; margin: 0px 0px 15px 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: bottom;">1 adet domates,<a name='more'></a></li>
<li style="box-sizing: border-box; line-height: 1.4; list-style-position: inside; list-style-type: disc; margin: 0px 0px 15px 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: bottom;">2-3 diş sarımsak.</li>
<li style="box-sizing: border-box; line-height: 1.4; list-style-position: inside; list-style-type: disc; margin: 0px 0px 15px 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: bottom;">1 limon suyu</li>
</ul>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #515151; font-family: Roboto, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.4; margin-bottom: 15px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: bottom;">
<strong style="box-sizing: border-box; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: bottom;">Üzeri İçin:</strong></div>
<ul style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #515151; font-family: Roboto, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; list-style: none outside; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: bottom;">
<li style="box-sizing: border-box; line-height: 1.4; list-style-position: inside; list-style-type: disc; margin: 0px 0px 15px 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: bottom;">2,5 su bardağı kaynar su,</li>
<li style="box-sizing: border-box; line-height: 1.4; list-style-position: inside; list-style-type: disc; margin: 0px 0px 15px 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: bottom;">Bir Çay Kaşığı Tuz.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCCK3YsgDN3bTodOXG4n6kZ-Xt129eTo17nVRqhW21bATqrYB4F6rWspFAMj3vj58bhoxPDrGgrQj76Cj9lxj0iKKven2i1wri8x4FRxPMls2Dx25zLS2yjJaRFaViLh8xWhpC2kKqdR0u/s1600/147385886779698964632.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCCK3YsgDN3bTodOXG4n6kZ-Xt129eTo17nVRqhW21bATqrYB4F6rWspFAMj3vj58bhoxPDrGgrQj76Cj9lxj0iKKven2i1wri8x4FRxPMls2Dx25zLS2yjJaRFaViLh8xWhpC2kKqdR0u/s400/147385886779698964632.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Tüm k<span style="background-color: white; color: #515151; font-family: Roboto, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px;">abakları yıkayıp tırtıklı bıçakla kazıyın. Büyüklüğüne göre </span><span style="background-color: white;"><span style="color: #515151; font-family: Roboto, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 15px;">Ortadan ikiye bölüp içlerini oyun. Artan içi rendeleyip hafif tavada kavurup. Sarımsaklı yoğurt ile karıştırınca harika bir salata olur.</span></span></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #515151; font-family: Roboto, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.4; margin-bottom: 15px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: bottom;">
Bir kaba ince ince doğradığımız soğanı , rendelediğiniz domatesi, yıkadığımız pirinci,salçayı, naneyi, ince ince doğradığınız maydanozu ve dereotunu, dövdüğünüz sarımsağı, tuzu,sıvı yağı koyup iyice karıştırın. </div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #515151; font-family: Roboto, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.4; margin-bottom: 15px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: bottom;">
Kabakların içini zeytinyağlı harçla doldurun ve tencereye dizin. Ben genelde üzerine cam bir kase koyup üzerine bir bardak su koyuyorum ağırlık için. Bu sayede dolma derli toplu kalıyor.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #515151; font-family: Roboto, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.4; margin-bottom: 15px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: bottom;">
Sosu için; tavaya, sarımsağı ve sıvı yağı koyup pişirelim.Üzerine en son domates nane ve limon koyuyoruz.Hazırladığımız sosukabakların üzerine gezdirerek homojen dökelim.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #515151; font-family: Roboto, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.4; margin-bottom: 15px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: bottom;">
Üzerine tuz serpip kaynar suyu dökün ve kısık ateşte yaklaşık 1 saat kadar pişirin. Tabağa dizip limon kabukları ile servis yapın. Afiyet olsun.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #515151; font-family: Roboto, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.4; margin-bottom: 15px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: bottom;">
<br /></div>
cocugumlaeglenirkenhttp://www.blogger.com/profile/17220651980578705622noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5979531019889403021.post-12045608371855525842015-08-26T15:25:00.002-07:002019-10-28T01:50:50.327-07:00Basit ve Lezzetli Karides Tava<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrN4nZDSF9jbfkGjAXxQvEz78xqRQdZX_2NxoQ4yPyk4DQPw_Pk7uSPKku0H-puPVEAOQe5cYFlX3WNaybMWSlcfVd98C83OTkvj3vMGUlX0VeZ_tAI6LKO7PULiDVNg5JtZY-yC0OXLrd/s1600/1408811841646.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrN4nZDSF9jbfkGjAXxQvEz78xqRQdZX_2NxoQ4yPyk4DQPw_Pk7uSPKku0H-puPVEAOQe5cYFlX3WNaybMWSlcfVd98C83OTkvj3vMGUlX0VeZ_tAI6LKO7PULiDVNg5JtZY-yC0OXLrd/s1600/1408811841646.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Karides yapmak dünyanın en keyifli işi olmalı. Hem lezzetli hem de keyifli. Temizlemesi derseniz çok basıt. En önemlisi arka tarafındaki siyah damarı çıkarmak. Ve çok fazla pişirmemek. Çok pişerse kayış gibi oluyor. Tereyağda pişirmeyi unutmayın. Gelelim tiyolara</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhelFh7L1k659ql0plMAUOUierFDPzLeYGLauYLOmnC3VpJCFN9KYJbr8dW7-Fo3ctgSZcP8qQZQrzVpdv4FhZQYFndi_KxNA3rg_tInier9buoIkkX71O62cAz-yzzIz2F2cPVaKdg9lMh/s1600/1408812487414.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhelFh7L1k659ql0plMAUOUierFDPzLeYGLauYLOmnC3VpJCFN9KYJbr8dW7-Fo3ctgSZcP8qQZQrzVpdv4FhZQYFndi_KxNA3rg_tInier9buoIkkX71O62cAz-yzzIz2F2cPVaKdg9lMh/s1600/1408812487414.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Donmuş karides çok tercih etmeyin. Elinize bir eldiven. Baş kısmından koparıp arka kısımdaki syah damarı bıçak ile çatlatıp çıkarın. En önemli tiyo ; Karides köriyi çok sever. Çok az köri atmayı unutmayın. Güzel ve sağlıklı kalın.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgglqvzSbcQcRr-3KOWWOkos_h4cQjZMGYuVughnkXK_utHH8nzqElk719zG7sQa9LBnjrLczmQvDAZPsTojwgc_3OPUCSAxfhV2vzrI_wA1toFQFqmiQYdn7M9oA2K7fmvS7NuwQB7v3Jz/s1600/1408812397902.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgglqvzSbcQcRr-3KOWWOkos_h4cQjZMGYuVughnkXK_utHH8nzqElk719zG7sQa9LBnjrLczmQvDAZPsTojwgc_3OPUCSAxfhV2vzrI_wA1toFQFqmiQYdn7M9oA2K7fmvS7NuwQB7v3Jz/s1600/1408812397902.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />cocugumlaeglenirkenhttp://www.blogger.com/profile/17220651980578705622noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5979531019889403021.post-65052941206057058402015-05-28T21:03:00.002-07:002015-05-28T21:03:26.317-07:00Yumurtasız elmalı pasta tarifi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx7EvFHdHG5glgSvz3UeigcGoQjC2fHeHh15pBcRiTgCxlBTW7SdfsAOut9TDWSGMe2ney8eqpwMoJ_vlWiG9avlVnyKFSd7RtZZU_WcvhdCgiUVDXxdS9iCto_btCoLBPByNScMCFL0h4/s1600/20150527_163245.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx7EvFHdHG5glgSvz3UeigcGoQjC2fHeHh15pBcRiTgCxlBTW7SdfsAOut9TDWSGMe2ney8eqpwMoJ_vlWiG9avlVnyKFSd7RtZZU_WcvhdCgiUVDXxdS9iCto_btCoLBPByNScMCFL0h4/s320/20150527_163245.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Hamuru icin:<br />
250 gr tereyağ ya da margarin<br />
1 çay bardağı pudra şekeri<br />
1 çay bardağı yoğurt<br />
1 çay kaşığının ucu ile tarçın (çok az)<br />
Yarım paket kabartma tozu<br />
1 paket vanilya<br />
1 çay bardağı pudra şekeri ya da normal şeker<br />
Aldığı kadar un ( ele yapışmayacak biraz sertçe hamur.<br />
<a name='more'></a><br />
İÇİ İÇİN:<br />
5 elma<br />
6 çorba kaşığı şeker<br />
Bir çay kaşığının yarısı kadar tarçın<br />
Ceviz (isteğe bağlı )<br />
Hamur için tüm malzemeler karıştırılır. İçine pişirilip soğutulmuş elmalı harç konulur. 170 derecede pişirilir. Pembelesmeden söndürülür. Üzerine pudra şekeri serpilip yenilir.Guzel ve sağlıklı kalın. ..<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-xvhTDBVtubh5sKORxwBIH-sVWBmjZUOwQ9IgGHs6cVByxtm3C01T5vAujf4XDayI3a-vdNvOEvRsNFGlvjTUN4UYik4Zz1cS_9bpj7zECeza6hFZCQj9coTlvhqgi0eozjrMAR6X-5Jj/s1600/20150527_163233.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-xvhTDBVtubh5sKORxwBIH-sVWBmjZUOwQ9IgGHs6cVByxtm3C01T5vAujf4XDayI3a-vdNvOEvRsNFGlvjTUN4UYik4Zz1cS_9bpj7zECeza6hFZCQj9coTlvhqgi0eozjrMAR6X-5Jj/s320/20150527_163233.jpg" width="180" /></a></div>
<br />cocugumlaeglenirkenhttp://www.blogger.com/profile/17220651980578705622noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5979531019889403021.post-42094667474363731302015-05-26T12:39:00.003-07:002015-06-12T04:17:11.039-07:00Kolay Adana Kebap Tarifi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG3jdm7dzXEgaeLbfaMUDN3lfL27bLj55gmtUqodREDEt6RvxV0XbWxhQ1QWdMIDOB9XLUfAHW192k1FtUWEclyvRyJ6yE18-uPrCxUz_sjpLYIu9NCKEE_qIR-mKCY_WFW-EPyuLlhlKw/s1600/20140906_140716.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG3jdm7dzXEgaeLbfaMUDN3lfL27bLj55gmtUqodREDEt6RvxV0XbWxhQ1QWdMIDOB9XLUfAHW192k1FtUWEclyvRyJ6yE18-uPrCxUz_sjpLYIu9NCKEE_qIR-mKCY_WFW-EPyuLlhlKw/s400/20140906_140716.jpg" width="400" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Genelde evde yapılan kebab ile dışarda yenilen kebab birbirini tutmaz. En sağlıklısı evdeki olsa da çoğu kez çarşıda ki lezzet aranır. Üstelik en salaş yerler aranır. Bu kolay Adana kebabın bu kez Karşıyaka li bir ustasından bu tarif. </div>
<a name='more'></a>Yapan eller de onun eşi. Gelelim halis malis ve kolay Adana kebab tarifi ne.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY8R-TbpazkvLS1G3WtuYfs6YY50-2jJg5JW4dmOwax_539WlJX8Cs6JgpUeGe7J0-aXVwHMB-b_FiJ64nx2BMYtM3sqVbX3dJWbubsJiew2qpFLWtlqCBjBCNnSX6Vvv_mOj6tfW_NZOE/s1600/20140906_133627.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY8R-TbpazkvLS1G3WtuYfs6YY50-2jJg5JW4dmOwax_539WlJX8Cs6JgpUeGe7J0-aXVwHMB-b_FiJ64nx2BMYtM3sqVbX3dJWbubsJiew2qpFLWtlqCBjBCNnSX6Vvv_mOj6tfW_NZOE/s400/20140906_133627.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: start;">Yarım kilo ete , yarım taze kırmızı biber, yarım orta boy soğan ve tuz. Adana kebabı içine başka bir şey konulmaz. Etin özelliğine gelince 250 gram kuzu kaburga etine 250 gram ön but karıştırılır. Kaburga eti olmazsa olmazdı. İyice yoğurun. En az 10 dakika. Bir kez çekilecek kıyma. İki kez çekilmiş kıyma siste tutmaz. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCeAWGJd3EKbRZwheYCjtecKERAkmINClGMx8Gr8_IfZhQ7y6KAjGPCUFffRBM2xCxaGtXOYuUlYg8hzrQYZrHDA2zrANDNH4R4ZIhb0WOoxhyphenhyphenWQ2sB-BBTACgyCEkyHwNTCHGnqZ2f4iR/s1600/20140906_133731.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCeAWGJd3EKbRZwheYCjtecKERAkmINClGMx8Gr8_IfZhQ7y6KAjGPCUFffRBM2xCxaGtXOYuUlYg8hzrQYZrHDA2zrANDNH4R4ZIhb0WOoxhyphenhyphenWQ2sB-BBTACgyCEkyHwNTCHGnqZ2f4iR/s400/20140906_133731.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<blockquote class="tr_bq">
Mümkünse zırh kıyması olsa daha iyi olur. (El kıyması). Bir önemli nokta da erkek kuzu olacak.Hani</blockquote>
Yukarıda tarif ettiğim gibi içi hazırlanan kıyma, yoğrulduktan sonra buz dolabına koyulur. Mümkünse sabahtan yapılıp dolapta bekletilir. Adana kebaba karabiber konulmaz. Acı seven için yalnız kırmızı biber konulur. Benim anlattığım kebebcı Adana kebabı. Tarif Adana nın çok eski ustasından. Evde farklı damak zevkine göre farklı tarifler olabilir. Adana kebabına hiçbir baharat ilave edilmez. Yalnızca acı seven olursa kırmızı pul biber.<br />
Adana kebap yapılacak kalın şişler hazırlanırken de bir özelliği var. Kullanılacak tüm şişler önce soğan bir kez batırıp çıkarılır. Böylece eti tutması kolaylaşır, kebabın lezzeti artar, şiş in mikropları bir nebze öldürülür ve de bir ritüel gerçekleştirilir. <br />
Etler küçük küçük patatesler gibi porsiyonlara ayrılmadan önce son kez iyice yoğurulur ve şişlere çok az el ıslatılarak yapıştır.<br />
Kebap pişirilir iken bir tarafı tam pişmeye yaklaşınca diğer taraf çevrilir. Sık sık çevrilir ise et şişten ayrılır.<br />
Bu Adana kebap tarifi , kebabçı tarifi. Lezzeti derseniz inanılmaz. Adana da Karşıyaka da kebap yapan eski bir usta bizim için yaptı ve tarifi verdi. Bizde bu lezzeti o zamandır yapıyoruz ve cok seviyoruz. Evde köfte olarak da tava da yapabilirsiniz. Ben artık köfteler imi bu tarifle yapıyorum. Size de afiyet olsun. Güzel ve sağlıklı kalın. ..cocugumlaeglenirkenhttp://www.blogger.com/profile/17220651980578705622noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5979531019889403021.post-50930693366183794602014-12-17T18:26:00.001-08:002015-02-01T09:41:28.216-08:00Sirkesiz Dogal Mayalama Biber turşusu yapimi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3Jb-b__y4Hk_K8GzC8Dg33nHc_Z41ZBh-c1LgtKfyWgZOqeOcGC_wvqoW3kC21smgoEe5dCfoYio1zwk-lM2kCUj_5tIjbBpfIEa118Dbh3Hs5zhN8lQP8M68v5yty6SCycO4J98lOHqc/s1600/1415806308934.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3Jb-b__y4Hk_K8GzC8Dg33nHc_Z41ZBh-c1LgtKfyWgZOqeOcGC_wvqoW3kC21smgoEe5dCfoYio1zwk-lM2kCUj_5tIjbBpfIEa118Dbh3Hs5zhN8lQP8M68v5yty6SCycO4J98lOHqc/s320/1415806308934.jpg" width="180" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Biber turşusu için kaya tuzu. Bir bezin içine bir çorba kaşığı dolusu nohut bir çorba kaşığı bulgur bir tatlı kaşığı suan bir bezin içine çıkın la . Tuz yemek tuzu dan saha fazla olacak. Yumurta ayarını biraz az. Biberli dilimle ve köy. Sapını mutlaka kesmek gerekiyor. </div>
<a name='more'></a>Harika oluyor. Nohut ve bulgur mayalıyor. Ben çok severek tüketiyorum. Bu sirkesiz tarif. Sirkeli turşu nitrat ve nitrit açıga cıkarıyor ve böbrege zararlı diye pek çok kişi turşu yemiyor. Böylesi tam onlara göre. Güzel ve sağlıklı kalın...cocugumlaeglenirkenhttp://www.blogger.com/profile/17220651980578705622noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5979531019889403021.post-74178365850432001052014-12-11T06:41:00.001-08:002015-05-01T11:04:05.156-07:00Harika bir Limonata yapımı<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPVL_aGbZxv8LdGTO83zY-EogkrORMjkRG_RshJ7Cbkj5tet84SHcoMEQnmzFG6rGI016YCCHZk4lB7ODQj0zXSDOP7x4FX5Jn0ASV1hzMr9Oi6e9hzcBNJqtp5uGJgCwtHefWKQn2gsPt/s1600/1409513834596.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPVL_aGbZxv8LdGTO83zY-EogkrORMjkRG_RshJ7Cbkj5tet84SHcoMEQnmzFG6rGI016YCCHZk4lB7ODQj0zXSDOP7x4FX5Jn0ASV1hzMr9Oi6e9hzcBNJqtp5uGJgCwtHefWKQn2gsPt/s1600/1409513834596.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: center;">Yemek blogger ligi zor is şekerim. Hem başı i hem sonunu çekmek gerekiyor. Ama ben ya başını çekiyorum ya sonunu: )</span></div>
<div>
<span style="text-align: center;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw3O71WoPhWTMB8_kHTt9WGvLlFBxOen-o8hnE1kN8jqsPFX8iEEUvDNjYxXKHfPUjOmtOhpYyL3JugN6E0lBsFXm1tqyzfUNNTYpHpNePPV1jRbFt7bjEAbQG7DXlAbhY4WD0q0K4eAAB/s1600/1409404164833.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw3O71WoPhWTMB8_kHTt9WGvLlFBxOen-o8hnE1kN8jqsPFX8iEEUvDNjYxXKHfPUjOmtOhpYyL3JugN6E0lBsFXm1tqyzfUNNTYpHpNePPV1jRbFt7bjEAbQG7DXlAbhY4WD0q0K4eAAB/s1600/1409404164833.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Limonata tarifim gelince. Limonlari iyice yıkayıp dilim dilim doğruyum. Uzerine bolca seker serpiyorum.En az 2 saat buz dolabında bekliyor. Sonra Avuçlarimin içinde iyice sıkıyorum. Sonrara içine taze nane yaprakları koyup servis ediyorum. Bizimkiler çok seviyor. Güzel ve sağlıklı kalın. ..<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9_nJXerOYUYiVOwr2jZdD9_Os4FRR3OKdgX8xcGenh4W6lw69_e8g36HHbSI7s01vQolm06lzYHhLRv4AyeY56M5WtBjoesjVcOSc6JTGYfEl-2cIFFI7Z8_S9KQ5iG6hrl47B9n7OJGC/s1600/1409513929086.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9_nJXerOYUYiVOwr2jZdD9_Os4FRR3OKdgX8xcGenh4W6lw69_e8g36HHbSI7s01vQolm06lzYHhLRv4AyeY56M5WtBjoesjVcOSc6JTGYfEl-2cIFFI7Z8_S9KQ5iG6hrl47B9n7OJGC/s1600/1409513929086.jpg" height="320" width="180" /></a><br />
<br />
<br /></div>
cocugumlaeglenirkenhttp://www.blogger.com/profile/17220651980578705622noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5979531019889403021.post-52960504051131153412014-08-30T02:18:00.000-07:002014-08-30T07:56:54.422-07:00Süslü Cacik<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijD-m-xdOWhfU08-B3Q8MpMAu02gMqhC-jEkTbcresjdDoTPXdoB_O2yMRg9pcg8h8jwMhVtTYIYNIUahbOonErEvX71TymWoARjDMMWZDch5rQzP9x3e5vWadU5Cf9GSJvKO3AZT8_SAP/s1600/1409156637357.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijD-m-xdOWhfU08-B3Q8MpMAu02gMqhC-jEkTbcresjdDoTPXdoB_O2yMRg9pcg8h8jwMhVtTYIYNIUahbOonErEvX71TymWoARjDMMWZDch5rQzP9x3e5vWadU5Cf9GSJvKO3AZT8_SAP/s1600/1409156637357.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Salatalık ve süzme yoğurt ile yapılan bir meze. Cacik için kullanılan malzeme ler sarımsak süzme peynir salatalık ve süsleme için nane. Ben reyhan ile süsledim. Salatalık dolma oyacagi ile oyup İçine süzme yog ur ile doldurdum. <br />
<a name='more'></a>Dilimleri etrafına reyhan yaprakları ile süsledim. Bunu birde çörek otu. Kırmızı biber ve kuru nane ile süslendiginde harika görüntüsü ile görsen iz bayılırsiniz . Sağlıklı kalın. ..<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw0O3a-1Q_fL8weZ-rmXp836pkaHxqa8gXDl6U1bcn2rirMqBqMPzs1NmCx5RoGE3MnHE15YpZiyggIwSl-Az9akrHqfX29qw6cz7FWzslMx4fOKVKrbYFSnhqOWWltCTaENIILwlq6ysz/s1600/1409156697449.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw0O3a-1Q_fL8weZ-rmXp836pkaHxqa8gXDl6U1bcn2rirMqBqMPzs1NmCx5RoGE3MnHE15YpZiyggIwSl-Az9akrHqfX29qw6cz7FWzslMx4fOKVKrbYFSnhqOWWltCTaENIILwlq6ysz/s1600/1409156697449.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />cocugumlaeglenirkenhttp://www.blogger.com/profile/17220651980578705622noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5979531019889403021.post-89370027923301243242014-08-12T05:37:00.001-07:002014-08-12T05:38:01.456-07:00Greyfut kabugunda salata<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmtdEQAgCjJbVFPhUxspVJGSfajEEVSxVGp2iH4vuIRfvLyF42nNFY5AT1G3Ve53WN9MoW7r1lq9pUhHsHVTScaZ8d_K-jI1VBLU7F7i0lGmvOOdFYXBwGBPRgJpV-t2IZkkEmfU7i4Hx6/s1600/DSCF9402.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmtdEQAgCjJbVFPhUxspVJGSfajEEVSxVGp2iH4vuIRfvLyF42nNFY5AT1G3Ve53WN9MoW7r1lq9pUhHsHVTScaZ8d_K-jI1VBLU7F7i0lGmvOOdFYXBwGBPRgJpV-t2IZkkEmfU7i4Hx6/s1600/DSCF9402.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Greyfut harika salata malzemesi olur. Özellikle et yemeklerinin yanına hem süslü hem lezzetli salatalar için kullanılır. Yapımı çok basit. Greyfut ikiye kesilir. Bir kaşık yardımı ile içi temizlenir. Salata önceden hazırlanır. Ben domates, soğan, deri tulumu peyniri zeyrtn yağlı bir salatayı buna çok yakıştırıyorum. </div>
<a name='more'></a>Üzerine bez tulum peyniri ve taze nane yaprakları ile süslüyorum. Misafirleriniz içinde güzel bir sunum. Güzel ve sağlıklı kalın...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbwbp72leXgVrxrY7tId_cgiwfTRktvc9_4Q7KdawjJryYwi65ftlvCxY7P-d1M1hrG03f2svO-PKoC8BD9CRTzlL7ZyABeGhrf9IMnXIQ90Z6ah5pimSjy3pvp8k0J0qx76Cm8W0qBuFM/s1600/DSCF9399.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbwbp72leXgVrxrY7tId_cgiwfTRktvc9_4Q7KdawjJryYwi65ftlvCxY7P-d1M1hrG03f2svO-PKoC8BD9CRTzlL7ZyABeGhrf9IMnXIQ90Z6ah5pimSjy3pvp8k0J0qx76Cm8W0qBuFM/s1600/DSCF9399.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9F1sKCiEdzRIDV9alYL_QCc32BTu6XBqEjb55fJSdYBNv9WCfZUHTvdqBPEJWQEd7cAELieW9TQbWPWw-L1JBFewBKTFbmtGiBIJqF8KA113Hj5gSh5bpyQIwXBqcaBDL3MJN7H3Brruq/s1600/DSCF9397.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9F1sKCiEdzRIDV9alYL_QCc32BTu6XBqEjb55fJSdYBNv9WCfZUHTvdqBPEJWQEd7cAELieW9TQbWPWw-L1JBFewBKTFbmtGiBIJqF8KA113Hj5gSh5bpyQIwXBqcaBDL3MJN7H3Brruq/s1600/DSCF9397.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />cocugumlaeglenirkenhttp://www.blogger.com/profile/17220651980578705622noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5979531019889403021.post-32921099522851426212014-08-07T17:00:00.001-07:002014-08-07T17:00:31.456-07:00Buzda Badem Nasıl Hazırlanır<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsIJZdjC1nLWL34tAq-LiUlDfA_t-bIxDV3t-rjJq-QGTDC_A-gnH58qR2xgNtBYc6wJpbkDjeAOjRf7t2xU9UEFcQpt2xNMpLv6ok6q7Hw1YhjvVg3M-weNK1jEWLY6rU0qHOvSMpHdRw/s1600/DSCF9968.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsIJZdjC1nLWL34tAq-LiUlDfA_t-bIxDV3t-rjJq-QGTDC_A-gnH58qR2xgNtBYc6wJpbkDjeAOjRf7t2xU9UEFcQpt2xNMpLv6ok6q7Hw1YhjvVg3M-weNK1jEWLY6rU0qHOvSMpHdRw/s1600/DSCF9968.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Buzda badem nasıl hazırlanır. İç badem nasıl taze badem haline getirilir. Taze bademle hazırlanan mezeler nasıl hazırlanır. Bunları merak edeniniz var mı? Öncelikle yapmanız gereken bademi suya koyup ocağın üstünde 1 dakika kaynatmak. 1 dakika yeterli. Ne eksik ne fazla.</div>
<a name='more'></a> Kabuğu yumuşacık olu ve kolayca çıkar o zaman. Kaynar sudan çıkarıp içine buz konulöuş suya atmak. Normal soğuk su da olur ama farkı yapınca fark edeceksiniz.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4T8KHWwKaUIEsmfq2kiXci1HN-l3kU2KNjEeZ_8JZXGYj8ptCUVrV-KU037pgKs56G8ZnlEoaNP8LK2LTc_YIDdm2qaUBvFFKVjg3vKHSFna1uwrJQPCH9rkCbQ7v-A0Fae_HBN3EzaWO/s1600/DSCF9969.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4T8KHWwKaUIEsmfq2kiXci1HN-l3kU2KNjEeZ_8JZXGYj8ptCUVrV-KU037pgKs56G8ZnlEoaNP8LK2LTc_YIDdm2qaUBvFFKVjg3vKHSFna1uwrJQPCH9rkCbQ7v-A0Fae_HBN3EzaWO/s1600/DSCF9969.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Bu ilemi yapıp bademleri soyduktan sonra %50 su , %50 maden suyu karışında buz dolabında 20-24 saat arası bekletmek. Hem rengi açılıp bembeyaz oluyor, hemde enfes taze bademleriniz oluyor. Deneyin seveceksiniz. tek yapmanız gereken buzun üzerine koyup misafirlerinize ikram etmek.Güzel ve sağlıklı kalın...</div>
cocugumlaeglenirkenhttp://www.blogger.com/profile/17220651980578705622noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5979531019889403021.post-69040220238693592122014-07-24T18:50:00.002-07:002014-08-01T07:21:54.400-07:00Patlıcanlı Köfte Sarma<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrVyaMsfcvryRdh81GPGtyMmes1wUByBsbrUgUF1EkOGI6SVVLO_1oddZFiWoRXOIZTSLAS0sz82e5AIxtEH4rMkvpYF72_UKtYvj_WTv2Q1Jx-cVx0doLLgmEaD-TwpquKGHKGJ9KZROa/s1600/DSCF9392.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrVyaMsfcvryRdh81GPGtyMmes1wUByBsbrUgUF1EkOGI6SVVLO_1oddZFiWoRXOIZTSLAS0sz82e5AIxtEH4rMkvpYF72_UKtYvj_WTv2Q1Jx-cVx0doLLgmEaD-TwpquKGHKGJ9KZROa/s1600/DSCF9392.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Bu meze sıcak mezeler kapsamında. Patlıcanlı köfte sarma. Biraz italyanların ratatouille mantığında ama onun biraz süslüsü Hazırlanması çok basit. Parlıcanlar boyuna kesilip kızartılır. Köfte haline gelmiş et tavada pişirilir. Kırmızı biber de kızartılır. Sonra şekil vermek için yumurta pişirirkrn kullandığım halkayı kullandım. Etrafına onu koyup patlıcanları dip içine köpteyi koyup bohça gibi kapattım. Fırına sürüp 10 dakika kadar pişirsim 180 santigrat derecede. Enfes bir arasıcak hazır oldu. Güzel ve sağlıklı kalın...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSv8HHW7UYC9eCb6CQw78vSmbjugrwKkCk_ZmGlji0ajRgjRI9StP1sdccS1Im3w7yUV3Y_dFj9MmJ63wZV0z5b6LRYFvRnMoSR8RUElc1I0CA8nu0CyrwkOWneY0nRrnauDZOZMITdjXY/s1600/DSCF9391.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSv8HHW7UYC9eCb6CQw78vSmbjugrwKkCk_ZmGlji0ajRgjRI9StP1sdccS1Im3w7yUV3Y_dFj9MmJ63wZV0z5b6LRYFvRnMoSR8RUElc1I0CA8nu0CyrwkOWneY0nRrnauDZOZMITdjXY/s1600/DSCF9391.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />cocugumlaeglenirkenhttp://www.blogger.com/profile/17220651980578705622noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5979531019889403021.post-31503780414131325082014-07-23T00:51:00.003-07:002014-07-23T00:53:51.153-07:00Taze Kekik Nasıl Saklanır ? <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjacKuCuDoDDacxQv2wuOoK2RDJExPdws4EJyvMTvIoFVpYT8emijzITttB9Tjennr9B3Ew54yVXaNY_u5bDdX0waonzM0XbfGqfbLijGN_SOJmzSbAtxbRwBeI8-QxavCnj89NDKJB3NVS/s1600/DSCF9139.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjacKuCuDoDDacxQv2wuOoK2RDJExPdws4EJyvMTvIoFVpYT8emijzITttB9Tjennr9B3Ew54yVXaNY_u5bDdX0waonzM0XbfGqfbLijGN_SOJmzSbAtxbRwBeI8-QxavCnj89NDKJB3NVS/s1600/DSCF9139.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
Taze kekik nasıl saklanır? Taze kekik salatası her mevsim nasıl yapılır? Ben bayılırım taze kekik salatasına da , taze kekiği zeytin yağına koyup sabah kahvaltısında yemeyide.</div>
<a name='more'></a><br />
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2dqmdt7TaEw1DUDGdo6M6pXFBsgF4dvAYgFbAeTs0zYUIydfZhv4V3_twhXkxiREFd74nAf7HfR3fOaLms5kYjDmG0L5AS8fu0ILgVfVmDcqfpNLQvDzUJ7C_4z-USL-64v-kr9ujxL8h/s1600/DSCF9137.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2dqmdt7TaEw1DUDGdo6M6pXFBsgF4dvAYgFbAeTs0zYUIydfZhv4V3_twhXkxiREFd74nAf7HfR3fOaLms5kYjDmG0L5AS8fu0ILgVfVmDcqfpNLQvDzUJ7C_4z-USL-64v-kr9ujxL8h/s1600/DSCF9137.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Taze kekiği buzluğa atıyorum ve tüketmek istediğimde az az çıkartıyorum. Harika oluyor. Eskiden salamurasını yapardım ama bunun kadar lezzetli olmazdı. Zeytin yağında buzdolabında bekletmede bile kararıyor taze kekik. En iyisi buzluğa atmak.Güzel ve sağlıklı kalın....</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Kekik hakkında internetten bilgi (kesinlik içermez, öneri değildir):</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: #fafafa; font-family: arial; font-size: 12px; line-height: 21.600000381469727px; text-align: start;">Yüzyıllardır süre gelen bir gelenek gibidir kekik kullanmak. Aromatik yapıları biz insanları hep çekmiştir. Kekik uçucu yağının halk arasında kullanımı baya yagındır. Kekik suyu kullanımı (aslen bu su kekiğin yağ altı suyudur.) bu senelerde daha da artmıştır. Özellikle bayanlar kilolarını muhafaza etmek biraz daha zayıflamak amaçlı kullanmaktadı rlar.</span></div>
<br style="background-color: #fafafa; font-family: arial; font-size: 12px; line-height: 21.600000381469727px; text-align: start;" />
<span style="background-color: #fafafa; font-family: arial; font-size: 12px; line-height: 21.600000381469727px; text-align: start;">Doğanın şifalı elinin her zaman üstümüzde olduğunun küçük bir göstergesi kekik. Hangimizin mutfağına girmemiştir, salatalarımıza yemeklerimize aramasıyla hoşluk katmamıştır. Eminim herkesin mutfağında ufakta olsa bir yeri vardır. Özellikle et yemeklerinde, sebzelerden de kabak yemeğine ne de güzel yakışır. Salata sosuna karıştırılan bir tutam kekik damağımızda ne de hoş bir tat bırakır. (Laf aramızda ben bayılırım kekikli salataya.)</span><br />
<span style="background-color: #fafafa; font-family: arial; font-size: 12px; line-height: 21.600000381469727px; text-align: start;">kekik sıcak bir bitkidir doğasıyla. Hepimizin içine aramosını yayar.Yapısı gereği de güneşi ve sıcağı seven bir bitkidir. Sıcak topraklarda yetişir. Bodur bir bitkidir. Türkiye'nin her yerinde yetişebilen bir bitkidir. Her yörenin kekiği farklı yapıdadır. İçeriğindeki kimyasal maddelerin oranı yetişme yerine göre değişmektedir ama genel özellikler aynıdır.</span><br />
<br style="background-color: #fafafa; font-family: arial; font-size: 12px; line-height: 21.600000381469727px; text-align: start;" />
<span style="background-color: #fafafa; font-family: arial; font-size: 12px; line-height: 21.600000381469727px; text-align: start;">Kekik çok rahat bulunabilen bir bitkidir.Ormana çıktığınızda toplayabileceğ iniz, pazardan yaş halde alıp kurutabilir ya da marketlerden kurutulmşunu alabilirsiniz. Evinizde saksınızda bile yetiştirebilirsiniz. Smile</span><br />
<br style="background-color: #fafafa; font-family: arial; font-size: 12px; line-height: 21.600000381469727px; text-align: start;" />
<strong style="background-color: #fafafa; font-family: arial; font-size: 12px; line-height: 21.600000381469727px; text-align: start;">Kekiğin Faydaları</strong><br />
<span style="background-color: #fafafa; font-family: arial; font-size: 12px; line-height: 21.600000381469727px; text-align: start;">Çayının yapımı çok kolay ve ferahlatıcı bir etkisi var, sinirleri yatıştırıcı, mideyi rahatlıcıdır. Boğaz tahrişi, öksürük, gribal enfeksiyonlarda kullanılmasını tavsiye ederim.</span><br />
<br style="background-color: #fafafa; font-family: arial; font-size: 12px; line-height: 21.600000381469727px; text-align: start;" />
<span style="background-color: #fafafa; font-family: arial; font-size: 12px; line-height: 21.600000381469727px; text-align: start;">Sabahları bir bardak kekik çayını içtiğinizde vücudunuzda iyi ve güzel şeylerin harekete geçtiğini hissedeceksiniz. Özellikle soğuk havalarda şifa niyetine hasta olmasanızda için bence.</span><br />
<br style="background-color: #fafafa; font-family: arial; font-size: 12px; line-height: 21.600000381469727px; text-align: start;" />
<span style="background-color: #fafafa; font-family: arial; font-size: 12px; line-height: 21.600000381469727px; text-align: start;">Gargara biçiminde de kullanabilirsiniz kekiği. </span>Bronşit<span style="background-color: #fafafa; font-family: arial; font-size: 12px; line-height: 21.600000381469727px; text-align: start;"> ve öksüreğe iyi gelir. Ağız yaralarını geçirmeye birebirdir. Mutlaka deneyin faydası olacaktır. İster çay gibi için, ister gargara yapın. Günde iki üç bardak içimi yarayı iyileştirir. Ders çalışanlara tavsiye, zekanızı açmak için kekik kullanabilirsiniz. Çayını normal demleme şeklinde yaparsanız daha güzel olur.</span><br />
<br style="background-color: #fafafa; font-family: arial; font-size: 12px; line-height: 21.600000381469727px; text-align: start;" />
<span style="background-color: #fafafa; font-family: arial; font-size: 12px; line-height: 21.600000381469727px; text-align: start;">Alkol bağımlılığına karşıda kullanımı vardır. sara hastalığında kullanılabilinir.</span><br />
<span style="background-color: #fafafa; font-family: arial; font-size: 12px; line-height: 21.600000381469727px; text-align: start;">Kekik romatizmal ağrılara da iyi gelir. zayıf ve solgun Çocukara kekik banyosu yaptırılabilir, yetişkinlerde banyosunu yapabilirler.</span><br />
<br style="background-color: #fafafa; font-family: arial; font-size: 12px; line-height: 21.600000381469727px; text-align: start;" />
<strong style="background-color: #fafafa; font-family: arial; font-size: 12px; line-height: 21.600000381469727px; text-align: start;">UYARILAR </strong><br />
<span style="background-color: #fafafa; font-family: arial; font-size: 12px; line-height: 21.600000381469727px; text-align: start;">Kekik Çayı, içerisindeki en etkili madde olan eterli uçucu yağın (Thymol) yitirilmemesi için hiçbir zaman kaynatılmaz! Hamilelerin (Düşükleri kolaylaştırır ve bebeğin rahimden çıkmasını çabuklaştırır.) kullanmaması tavsiye edilir. Önerilen dozlar aşılmadığında, bilinen hiçbir yan etkisi yoktur. Fakat kekik yağının içten kullanımında aşırılığa kaçılması, tiroid bezinin işlevini arttırabilir. Bu nedenle </span>Guatr<span style="background-color: #fafafa; font-family: arial; font-size: 12px; line-height: 21.600000381469727px; text-align: start;">hastalarının kekik yağını kullanmaması tavsiye edilmektedir. Kekik çayı içimi ise böyle bir duruma yol açmaz.</span><br />
<br style="background-color: #fafafa; font-family: arial; font-size: 12px; line-height: 21.600000381469727px; text-align: start;" />
<strong style="background-color: #fafafa; font-family: arial; font-size: 12px; line-height: 21.600000381469727px; text-align: start;">Kullanım biçimleri</strong><br />
<span style="background-color: #fafafa; font-family: arial; font-size: 12px; line-height: 21.600000381469727px; text-align: start;">Çay hazırlamak: Yarım veya bir tatlı kaşığı kurutulup, ince kıyılmış kekik,orta boy bir su bardağı dolusu kaynar suyla haşlanır, üstü kapatılarak 8-10 dakika demlendirilir ve süzülür. Günde 2-3 bardak yeni demlenmiş olarak, aç karnına veya öğün aralarında, soğutulmadan ve yudumlanarak içilir. </span><br />
<br style="background-color: #fafafa; font-family: arial; font-size: 12px; line-height: 21.600000381469727px; text-align: start;" />
<strong style="background-color: #fafafa; font-family: arial; font-size: 12px; line-height: 21.600000381469727px; text-align: start;">Kekik Banyosu</strong><br />
<span style="background-color: #fafafa; font-family: arial; font-size: 12px; line-height: 21.600000381469727px; text-align: start;">70-100 gr kurutulmuş kekik bir tülbentin içine gevşekçe bağlanarak 2-3 litre soğuk suya eklenir. Kaynama derecesine kadar ısıtıldıktan sonra (kaynatılmaz) , üstü kapalı olarak 15 dakika demlendirilir. Tülbentteki posa iyice sıkıldıktan sonra sıcak </span><a href="http://www.sifamarket.com/bitkisel/banyo-urunleri/" style="background-color: #fafafa; border: 0px; font-family: arial; font-size: 12px; line-height: 21.600000381469727px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline;" title="Banyo Ürünleri">Banyo</a><span style="background-color: #fafafa; font-family: arial; font-size: 12px; line-height: 21.600000381469727px; text-align: start;"> suyuna (Küvet) eklenir. Banyo suyu sıcaklığı 37-38 derece arasında olmalıdır ve banyo süresi 15-20 dakikayı aşmamalıdır. Bu süre boyunca küvet içerisinde oturularak yapılan banyodan sonra üşütülmemeli ve bir bornoza sarılınarak yatakta bir süre dinlenilmelidir.</span><br />
<br style="background-color: #fafafa; font-family: arial; font-size: 12px; line-height: 21.600000381469727px; text-align: start;" />
<strong style="background-color: #fafafa; font-family: arial; font-size: 12px; line-height: 21.600000381469727px; text-align: start;">Kekik Tentürü </strong><br />
<span style="background-color: #fafafa; font-family: arial; font-size: 12px; line-height: 21.600000381469727px; text-align: start;">Öğlen güneşinde toplanmış ve ince kıyılmış çiçekli dallar, gevşekçe, bir şişenin boğazına kadar doldurulur, üstüne konyak veya 35-40 derecelik etil alkol, bitkilerin üstüne çıkana kadar eklenir.14 gün boyunca, arada bir çalkalanarak, güneşli ve sıcak bir ortamda bekletilir, sonra tülbentten geçirilerek süzülür. Koyu renkli şişelerde, serin bir ortamda saklanmalıdır.</span><br />
<br style="background-color: #fafafa; font-family: arial; font-size: 12px; line-height: 21.600000381469727px; text-align: start;" />
<strong style="background-color: #fafafa; font-family: arial; font-size: 12px; line-height: 21.600000381469727px; text-align: start;">Bitki yastığı</strong><br />
<span style="background-color: #fafafa; font-family: arial; font-size: 12px; line-height: 21.600000381469727px; text-align: start;">: Öğlen güneşinde toplanıp kurutulmuş çiçekli dallar, ince kıyılarak keten bezinden yapılmış bir yastığa doldurulur ve ağzı dikilir.yatmadan önce sıcak, kuru hava ile (Örnek : Kaloriferin üzerinde veya saç kurutma makinası kullanılabilir) ısıtılır ve hasta organın üstüne koyulur. </span><br />
<br style="background-color: #fafafa; font-family: arial; font-size: 12px; line-height: 21.600000381469727px; text-align: start;" />
<strong style="background-color: #fafafa; font-family: arial; font-size: 12px; line-height: 21.600000381469727px; text-align: start;">Kekik Yağı</strong><br />
<span style="background-color: #fafafa; font-family: arial; font-size: 12px; line-height: 21.600000381469727px; text-align: start;">Aynı tentür işlemi gibidir, konyak yerine, sızma zeytinyağı kullanılır. Bir şişenin içine doldurulan çiçeklerin üstüne sızma zeytin yağı eklenerek, 10 gün güneşte bekletilir ve kullanılacak kadarı süzülür.</span><br />
<br style="background-color: #fafafa; font-family: arial; font-size: 12px; line-height: 21.600000381469727px; text-align: start;" />
<strong style="background-color: #fafafa; font-family: arial; font-size: 12px; line-height: 21.600000381469727px; text-align: start;">Karışım</strong><br />
<span style="background-color: #fafafa; font-family: arial; font-size: 12px; line-height: 21.600000381469727px; text-align: start;">Öksürüğe karşı, 2 ölçü kekik, 1 ölçü sinirliot, 1 ölçü ezilmiş </span>Anason<span style="background-color: #fafafa; font-family: arial; font-size: 12px; line-height: 21.600000381469727px; text-align: start;"> iyice karıştırılır. Bir tatlı kaşığı bitki "Çay Hazırlamak" başlığı altında belirtildiği şekilde demlenir ve balla tatlandırılarak, küçük yudumlarla içilir.<a href="http://www.sifamarket.com/mucize-bitkiler/kekigin-faydalari-nelerdir.html" target="_blank"> kaynağı burası. daha başka bilgiler de var sitede öneririm</a></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />cocugumlaeglenirkenhttp://www.blogger.com/profile/17220651980578705622noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5979531019889403021.post-63452713849453420542014-07-06T19:08:00.001-07:002014-07-06T19:10:01.217-07:00Közlenmiş Biberli Deniz Börülcesi <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHx8hADyNAXP8IqHpBz1GvrwRZiYS-LfwCNihxaXRneBGbTmitTvoJoBfJZO-kH_QnbfN80gaPk4kLiXQZm10tIjRrMiV9eXygqg1pHhNzAeCZeX-OhGJe6AyueVYRBWeNu69asB7bPj6M/s1600/DSCF9252.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHx8hADyNAXP8IqHpBz1GvrwRZiYS-LfwCNihxaXRneBGbTmitTvoJoBfJZO-kH_QnbfN80gaPk4kLiXQZm10tIjRrMiV9eXygqg1pHhNzAeCZeX-OhGJe6AyueVYRBWeNu69asB7bPj6M/s1600/DSCF9252.JPG" height="300" width="400" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Bir deniz börülcesi tarifi daha ama bu seferki közlenmiş biberli. Malzemeler.Taze kırmızı biber, Deniz börülcesi, sarımsak, zeytin yağı, nar ekşisi, badem. Yapılışına gelince. Deniz börülcesi pişirilir. Pişirme tarifi için buraya tık yık. Donra biber közlenirç Ben ancak bunu 20-25 dakika yaplı kağıtta 200 dercede yapabiliyorum. Tavada çok iyi olmuyor. Fırının turbosunu açmamak gerekiyor. Yoksa kuruyor. Izgarayı açıyorum. Daha sulu sulu ve közde gibi oluyor.</div>
<a name='more'></a><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijItT1XqazmYnOquTWE8TVUzYtzTQ0RHj4E_DRfu087Z9BDfNbrXKSXjNavBaOsx9LbM9gjeBOcbzDe3UGnsdV87nDyOhpNK0AUkkdqODsv1uGH29G7OmH7zQ_kd3bUyPNIXati95PIvb0/s1600/DSCF9251.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijItT1XqazmYnOquTWE8TVUzYtzTQ0RHj4E_DRfu087Z9BDfNbrXKSXjNavBaOsx9LbM9gjeBOcbzDe3UGnsdV87nDyOhpNK0AUkkdqODsv1uGH29G7OmH7zQ_kd3bUyPNIXati95PIvb0/s1600/DSCF9251.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sonra kırmızı biberleri temizleyip küçük küçük doğruyoruz.Tmizlediğimiz ve sarımsaklı nar ekşili zeytinyağlı sosta yarım saat beklettiğimiz deniz börülceleri çatal yardımı ile yuvarlak tümsekçikler yapıyoruz. Onları temiz bir tabağa alıp üzerine badem koyuyoruz. Eğer badem yarım gün %50 sulandırılmış sodalı buzlu suda bekletilirse taze badem gibi oluyor ve kabuğu soyuluyor.Üzerlerini bademle süsleyebilirsiniz. Güzel ve sağlıklı kalın...</div>
cocugumlaeglenirkenhttp://www.blogger.com/profile/17220651980578705622noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5979531019889403021.post-60902828552038539732014-07-01T00:32:00.002-07:002014-07-02T05:59:13.738-07:00Közlenmiş Biberli Tulum Peyniri Sarma<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSZJURJXatoOuAf_E6QwkiTzZ9eIMmEjufQuzdGgm5fWtocL8STeLdQUXzJqjMisnyuzH81b2c_zEMYkmYr7zCEgDQxk6vIHtywRdkkCSJUQUxEKGmhJs0x5FV9HfxWMkBGdNZMeDSDEFj/s1600/DSCF9393.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSZJURJXatoOuAf_E6QwkiTzZ9eIMmEjufQuzdGgm5fWtocL8STeLdQUXzJqjMisnyuzH81b2c_zEMYkmYr7zCEgDQxk6vIHtywRdkkCSJUQUxEKGmhJs0x5FV9HfxWMkBGdNZMeDSDEFj/s1600/DSCF9393.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Közlenmiş bibere sarılmış tulum peyniri. Tulum peynirinin basit ve şık sunumu. Yapımı çok basit. Kırmızı biber közleniyor yada kızartılıyor. İsteğe bağlı. Tulum peyniri el ile küçük elips toplar yapılıyor.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3g9k1icLQlT45-zxmSQPw_kyhlTaa7VKI1UiyqIXys6kTRxaxrNB252JayNUkxcR7Pg8zA-nrmMkBta9b7_U04UjPOmLL8tlgVIvp9na6UgkKlzDGYMYKNu9v2GJlW2uTYkDADzBufHQG/s1600/DSCF9396.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3g9k1icLQlT45-zxmSQPw_kyhlTaa7VKI1UiyqIXys6kTRxaxrNB252JayNUkxcR7Pg8zA-nrmMkBta9b7_U04UjPOmLL8tlgVIvp9na6UgkKlzDGYMYKNu9v2GJlW2uTYkDADzBufHQG/s1600/DSCF9396.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: start;">Biberler etrafına satılıyor. Etrafını da reyhan yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Benim tarifler genelde iki kişilik. Siz miktarı arttırabilirsiniz. Güzel ve sağlıklı kalın..</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
cocugumlaeglenirkenhttp://www.blogger.com/profile/17220651980578705622noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5979531019889403021.post-27440799533684172792014-06-25T06:01:00.001-07:002014-06-25T06:03:07.655-07:00Teleme Nedir Nasıl Yapılır ?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlTEqkmms0z1J4yDuftUBvHAr27x9_i0VoXlDIHO-TYKK2zsWQHpTv3Gb8iOwrH1RQo9KCTDsEmhfdazm-r0UIkNmDp_fG3xp7pFmpZVBlhjXfTNO3wWYzZzmDUH92XSZKFlKP8UXr-Ycw/s1600/DSCF9208.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlTEqkmms0z1J4yDuftUBvHAr27x9_i0VoXlDIHO-TYKK2zsWQHpTv3Gb8iOwrH1RQo9KCTDsEmhfdazm-r0UIkNmDp_fG3xp7pFmpZVBlhjXfTNO3wWYzZzmDUH92XSZKFlKP8UXr-Ycw/s1600/DSCF9208.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Teleme keçi sütü ve incir dalları ile yapılır Daha doğrusu incir dallarından çıkan süt ile yapılır. Yapılışı çok basit. Keçi sütü kaynatılır soğutulur. Yoğurt mayalama kıvamına gelince ısı dalından yeni kopartılıp uçları yıkanan incir dalları ile çok az çırpılır. 5-6 kez. Sonra 1 dakika kadar mayalanması için bıraklılır. Üzerine şeker atılıp yenilir.</div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxXzvP5xRwoMQS9kwlTPzNmsYeVYz3O2YjgjV47KdvOUmG1hMEDnkySrfU_IZbco59Fqr5SAKkle2vwJxvO7T1d-oO8K5Hui1eHrv3LkzJpLC4CaVlbP5eG5PsvuPsrsfklV5wWeXQzZ6d/s1600/DSCF9209.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxXzvP5xRwoMQS9kwlTPzNmsYeVYz3O2YjgjV47KdvOUmG1hMEDnkySrfU_IZbco59Fqr5SAKkle2vwJxvO7T1d-oO8K5Hui1eHrv3LkzJpLC4CaVlbP5eG5PsvuPsrsfklV5wWeXQzZ6d/s1600/DSCF9209.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Püf noktası fazla çırpmamak, sütün ısısının ılık olması . Başla bir şey yok. Çoban yiyeceği diye bilinir. Adana ve yöresine ait. Hatta eskiden çobanlar keçiyi sağar, sonra pişirmeden incir dalı ile çırpar üzerine pekmez döker, yufka ekmekle yerlermiş. Güzel ve sağlıklı kalın...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDztTCXHAJlpWpeX3-XBWjP6OMgOnAIap0Mer8U0JANEhHZpmJ3V3Xhs45_fAy_nozlweCtRJYSXFFpnDErjSyFl43yDQ-6v797UGlsJJiQV-wJRQ7mRDRAZ-N3ycp1HqOhhNXvDSjx_iZ/s1600/DSCF9211.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDztTCXHAJlpWpeX3-XBWjP6OMgOnAIap0Mer8U0JANEhHZpmJ3V3Xhs45_fAy_nozlweCtRJYSXFFpnDErjSyFl43yDQ-6v797UGlsJJiQV-wJRQ7mRDRAZ-N3ycp1HqOhhNXvDSjx_iZ/s1600/DSCF9211.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<br />cocugumlaeglenirkenhttp://www.blogger.com/profile/17220651980578705622noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5979531019889403021.post-27464756172915870202014-06-17T23:49:00.000-07:002014-06-17T23:49:00.651-07:00Toga <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkqC_ziTUi2cZTXOmNYl1Fv4r6cy4VhW3lnOEntbIfZPZ_LZ1ShyphenhyphenC0AeafqcQmwaT7Ks2ZtSIMBzMOuCuIcT1okZh0nYAwOWgeXdJys0Wz5YjdUNt5Sajby3GAt6tLqSd_YEsz3QXVZr0/s1600/DSCF9094.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkqC_ziTUi2cZTXOmNYl1Fv4r6cy4VhW3lnOEntbIfZPZ_LZ1ShyphenhyphenC0AeafqcQmwaT7Ks2ZtSIMBzMOuCuIcT1okZh0nYAwOWgeXdJys0Wz5YjdUNt5Sajby3GAt6tLqSd_YEsz3QXVZr0/s1600/DSCF9094.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Adana da çok yapılır. Bunun çorbası, süzme yoğuttan mezesi. Biz çok severiz. Yapılışı ise çok basit. Döğme kaynatılır. Sonra süzme yoğurt ve sarımsak ile karıştırılır. Bu kadar. (Döğme buğdaydan yapılan bir ürün ve tarhanada kullanılır. ) Güzel ve sağlıklı kalın...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD7irzTUwzD7v_EbFafHCMtDU_P_ShWm-nfUu6kNUhfjPBDNM2mFXQ9rGMpZwR5OkIBs84YguC8d0-YUQKi8Z4nwjIbvDq9XGxcRQSM9jICn9eJWbYjyO4KPeBEwQeKKdR3pUxsP1UE8w/s1600/DSCF9097.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD7irzTUwzD7v_EbFafHCMtDU_P_ShWm-nfUu6kNUhfjPBDNM2mFXQ9rGMpZwR5OkIBs84YguC8d0-YUQKi8Z4nwjIbvDq9XGxcRQSM9jICn9eJWbYjyO4KPeBEwQeKKdR3pUxsP1UE8w/s1600/DSCF9097.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
cocugumlaeglenirkenhttp://www.blogger.com/profile/17220651980578705622noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5979531019889403021.post-21299008516348936472014-06-16T20:51:00.002-07:002014-08-07T17:03:35.831-07:00Kabak Yaprağından Meze<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAYNJTNAwOnH13sNMPOfnvRY-4Mn38OpxBdIOoarUWZSvBmfJ0O8NZ61ikHJnoBAra0Yi6R9Y41T8FY-DmvDomd-fLVUzLV-uAKnvyqopSdVWxePIZs-Ciz7xt4G5pHKtM24ITsRLkME3u/s1600/DSCF9178.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAYNJTNAwOnH13sNMPOfnvRY-4Mn38OpxBdIOoarUWZSvBmfJ0O8NZ61ikHJnoBAra0Yi6R9Y41T8FY-DmvDomd-fLVUzLV-uAKnvyqopSdVWxePIZs-Ciz7xt4G5pHKtM24ITsRLkME3u/s1600/DSCF9178.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Girit mezelerinin en önemli tarafı basitliğidir. Yalın, doğal ve doğadan. Bu gün kabak yaprağından yapılan, harika bir mezeyi paylaşayım dedim. Kabak yaprağını nereden mi buldum. Balkonumdaki saksıma kabak ektim, onun yapraklarından yapıyorum. Yapılışı çok basit. İki kişi için </div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>5-6 kabak yaprağı (taze uç dallardan)</li>
<li>yarım limon</li>
<li>sirke</li>
<li>1 diş sarımsak</li>
<li>1 çorba kaşığı zeytin yağı</li>
<li>1 küçük dal domates</li>
</ul>
Yapılışı: Kabak yaprakları sapları ile beraber ince ince kıyılır. Üzerine çok çok az sirke, biraz limon ilave dilir. 5 dakika beklenir. Böylece yapraklar limonda pişer. sarımsak, zeytinyağı ile karıştırılır. Mezemiz hazır. Püf noktası küçük bir dal domates yaprağıdır.Bu işlemi kaysı yaprağı, kömeç yaprağı ve fasülye yaprağında da yaparak meze elde edebilirsiniz. Yalnız en uç ve taze olanlarla yapılabilir. Kayısı yaprağını biraz daha uzun süre bekletmek gerekiyor limon suyunda. Küçük dal domates doğramak aroma veriyor. Güzel ve sağlıklı kalın...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQS1c227BxZ03PQeRyAXdl27h_qqaZVqxDVuTxfwKmKSb7VNrevAm_KRn7zvVPxsMLFTQxYxKaLWWISVBmQ29sSEhr2XVfRbPhijZRkTCux_97FaAY86OK5pqzOaCEgBtWemoJVsQPMSt8/s1600/DSCF9177.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQS1c227BxZ03PQeRyAXdl27h_qqaZVqxDVuTxfwKmKSb7VNrevAm_KRn7zvVPxsMLFTQxYxKaLWWISVBmQ29sSEhr2XVfRbPhijZRkTCux_97FaAY86OK5pqzOaCEgBtWemoJVsQPMSt8/s1600/DSCF9177.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />cocugumlaeglenirkenhttp://www.blogger.com/profile/17220651980578705622noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5979531019889403021.post-90941115378601638972014-06-15T02:28:00.003-07:002014-06-15T02:29:57.805-07:00Kurab (Kurutulmuş Dometesli, Taze Kekikli Meze) Nasıl Yapılır<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdrCCGD9_l5hsjkD71FiHCWap3ah2B-j5JWhhSQir0G4lKuHzLTTLwRmlnVTorkJyryk1SMa49MAWo94GoyH70r-hD1fEGyqLdB7TZ_-Z7lfipTp6Pr469npIPeAjEpy-Tz95xIT5n2vnL/s1600/DSCF9100.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdrCCGD9_l5hsjkD71FiHCWap3ah2B-j5JWhhSQir0G4lKuHzLTTLwRmlnVTorkJyryk1SMa49MAWo94GoyH70r-hD1fEGyqLdB7TZ_-Z7lfipTp6Pr469npIPeAjEpy-Tz95xIT5n2vnL/s1600/DSCF9100.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Kurab; kurutulmuş domates, ceviz, taze kekik ile yapılan bir mezedir. Bol aromalı, et yemeklerinin özellikle bifteğin yanında tüketilen enfes bir meze. Ben iki kişilik hazırlıyorum genelde. Tarifi (2 kişilik)<br />
<br />
<ul>
<li>4-5 adet kurutulmuş domates</li>
<li>2 adet ceviz</li>
<li>bir çorba kaşığı taze kekik</li>
<li>bir çorba kaşığı zeytinyağı</li>
<li>1 diş sarımsak</li>
<li>tuz ilave edilmiyor çünkü kurumuş domatesin tuzu yeterli oluyor</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPkFOa6wWikENEF0Y-b8QZ-bMd3DbZfchGuqGh828UYJgdwo7lVatvZTK8J42cnRb9zmBvXuzuioGQOOPMBtWkx470dv2OlJu_LPURQUmr1JVcgmBt5CUrxZ6aDBVubvoTSJqR5wJXYJ0c/s1600/DSCF9101.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPkFOa6wWikENEF0Y-b8QZ-bMd3DbZfchGuqGh828UYJgdwo7lVatvZTK8J42cnRb9zmBvXuzuioGQOOPMBtWkx470dv2OlJu_LPURQUmr1JVcgmBt5CUrxZ6aDBVubvoTSJqR5wJXYJ0c/s1600/DSCF9101.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Sarımsakla önce işe başlanıyor. Bir kasenin içinde iyice dövülüyor. İçine zeytinyağı konulup karıştırılıyor. Daha sonra taze kekik, doğranmış kurutulmuş domates,ceviz ilave ediliyor. Hepsi karıştırılıyor. Kurab hazır. Afiyet olsun...cocugumlaeglenirkenhttp://www.blogger.com/profile/17220651980578705622noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5979531019889403021.post-37000493108249470462014-06-12T02:07:00.004-07:002014-06-12T02:08:11.952-07:00Mayan Kökü Şerbeti Yapımı<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEHMRcn-iKm46rFLyfOt9FiXl3DBOD-OMvL-MAjQO7ScIkr67lVv2dk_nxFDp88WJvZ9vin0GGKHdZqw8oDzRLl4rjpkaVgZ9-wgIokYRK3c7_TWmmyMWLMoiVOljN489QFDZlgoAIgWIj/s1600/DSCF8927.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEHMRcn-iKm46rFLyfOt9FiXl3DBOD-OMvL-MAjQO7ScIkr67lVv2dk_nxFDp88WJvZ9vin0GGKHdZqw8oDzRLl4rjpkaVgZ9-wgIokYRK3c7_TWmmyMWLMoiVOljN489QFDZlgoAIgWIj/s1600/DSCF8927.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
Meyan kökü şerbetini çok sverim . Harika bir içecektir. Diüretiktir, o nedenle hamilelerin dikkatli tüketmesi gerekir.Glycyrrhiza glabra latince adıdır. Adına yurt dışında festivaller düzenlenir meyan kökü şerbetinin.Afrodiziyak, gençleştirici güzelleştirici olarak eski tıpta kullanılırdı. Açlığı bastırdığı için zayıflama ilacı olarak kullanılır. Öksürük kesici olarak sıcak kullanılmış, savaşlarda zindelik verici olarak da. Yani hikayesi uzun. Gelelim yapılış ve kullanılışına<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh_v2Rkba-22AgqwAs-Vd7iOG-_-eX0nr0akUY2H2GIlThZg9zUOB5Mj9p3f1KQ3wZ7r3RHbcfmmI04Beja3ElCQUfUI57EL7srlXYmK1bpl_HkbPRd_8Fwx5cA9lx-635k4lq2y8xY4j5/s1600/DSCF8918.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh_v2Rkba-22AgqwAs-Vd7iOG-_-eX0nr0akUY2H2GIlThZg9zUOB5Mj9p3f1KQ3wZ7r3RHbcfmmI04Beja3ElCQUfUI57EL7srlXYmK1bpl_HkbPRd_8Fwx5cA9lx-635k4lq2y8xY4j5/s1600/DSCF8918.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Meyan kökü için doğru oran 1 litre kavanoza 1 çay bardağı dolusu meyan kökü ile ayarlanır. Ben öyle yapıyorum. Mideyi koruyucu etken madde glycyrizin ancak sıcak su ile açığa çıkıyor. O nedenle üzerine kaynar su ilave diyorum. Sonra kavanozda soğuyor ve dolaba koyuyorum. yaklaşık 12-16 saat arasında meyan kökü şerbeti hazır oluyor. tadı ağzınızda şeker var gibi ilginç bir tat. 16 saatten fazla bekletmiyorum. Yoksa tadı acılaşmaya başlıyor.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijILVoelZwfsIqH2CL8agILHk1FZDEWHEyhFGALlOHMieFnl41gxo1bXXlPiSXYtTBvTbQr_UpsxcqMuDNkiHZjoeFWSnMFtlny85JxTjtXB8SJH_4_v3qNRLslLXynNclqj1IqvLQDpto/s1600/DSCF8921.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijILVoelZwfsIqH2CL8agILHk1FZDEWHEyhFGALlOHMieFnl41gxo1bXXlPiSXYtTBvTbQr_UpsxcqMuDNkiHZjoeFWSnMFtlny85JxTjtXB8SJH_4_v3qNRLslLXynNclqj1IqvLQDpto/s1600/DSCF8921.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Köpürmesi için havalandırarak bardağa koymak gerekiyor. Buz dolabında 1 hafta saklanabilir. Ariyet olsun<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7tWas8Qr5EeK-kRzN-yr_ooQDGeOtKdOMFbo18t8K3G3sLYQatljx4c9alWB-W7V-_OzJ8-jqWBB3hu_LNUteSE7uZRAjFDjiH-rT-ZrTP7VNWbiVdzxMUcrX-6YLijALIy2f-2oIGSPq/s1600/DSCF8923.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7tWas8Qr5EeK-kRzN-yr_ooQDGeOtKdOMFbo18t8K3G3sLYQatljx4c9alWB-W7V-_OzJ8-jqWBB3hu_LNUteSE7uZRAjFDjiH-rT-ZrTP7VNWbiVdzxMUcrX-6YLijALIy2f-2oIGSPq/s1600/DSCF8923.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div>
<br /></div>
cocugumlaeglenirkenhttp://www.blogger.com/profile/17220651980578705622noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5979531019889403021.post-43638426709471963602014-06-05T23:40:00.003-07:002014-06-05T23:42:27.789-07:00Deniz Börülcesi Salatası<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuz4zsGT8qWV6MA-ButbNCWBLnzNwMc8kEypQCKakhbW_gZIaboH_zg39TTHsCqjxln9MZXR1T1dhIszUIcP5sfGaP78qHmsyPNTBiC41Xf_zud1VeNOcgk5jmhmyJfQUJXpsQSqXlGc0/s1600/DSCF3716.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuz4zsGT8qWV6MA-ButbNCWBLnzNwMc8kEypQCKakhbW_gZIaboH_zg39TTHsCqjxln9MZXR1T1dhIszUIcP5sfGaP78qHmsyPNTBiC41Xf_zud1VeNOcgk5jmhmyJfQUJXpsQSqXlGc0/s320/DSCF3716.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Deniz börülcesi latincesi Salicornia Europeae. Deniz kenarında yetişir. Kumluk alanda. Bol tuzlu, kaynatılırken kesinlikle tuz konulmaması gereken bir bitkidir.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAbulTqPJeboCdkgLavhGbzAF4trIJkDytizP3Vpq0fR0hZ7rTkLXXumNmja3xGRXdOtUkXtGnJ4VzGqQjmwkeA9rlLow3qzFESRnkW_IFDnx0psQTpcgGznM6KZlkhWe9vjezq_LwEj0/s1600/DSCF3717.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAbulTqPJeboCdkgLavhGbzAF4trIJkDytizP3Vpq0fR0hZ7rTkLXXumNmja3xGRXdOtUkXtGnJ4VzGqQjmwkeA9rlLow3qzFESRnkW_IFDnx0psQTpcgGznM6KZlkhWe9vjezq_LwEj0/s320/DSCF3717.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
Deniz börülcesini yıkayın. Sonra bir tencerede bol su kaynatıp, içine hiç tuz atmadan deniz börülceleri kaynatılır. Yaklaşık 10 dakika sonra deniz börülceleri kontrol edilir. Eğer elinizle sapından tutup çekince sapından ayrılıyorsa olmuş demektir. Önemli olan çok yumuşamadan pişirmek.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpveuqmlQvKloDMYHgIYT3y2Ky0hhb1CoviS9gHilDT0BGv_NpzwT6uGHRvfd2ayYHdXOXmJdnoPeir_DkRvYNfUYwSOr5LzHA6ylcVlcNCAAEKX8NVaIbvbT9pPT4KVlzFUkRgE3pOKo/s1600/DSCF3718.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpveuqmlQvKloDMYHgIYT3y2Ky0hhb1CoviS9gHilDT0BGv_NpzwT6uGHRvfd2ayYHdXOXmJdnoPeir_DkRvYNfUYwSOr5LzHA6ylcVlcNCAAEKX8NVaIbvbT9pPT4KVlzFUkRgE3pOKo/s320/DSCF3718.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Saplarından ayırırken yalnız yeşıl olan yerlerini sıyırarak alın. Kahverengi olan yerlerini salataya sıyırıp koymayın. Deniz börülcesini alırken mümkün olduğunca küçük saplı olanları tercih edin. Piştikten ve ayıkladıktan sonra ezilmiş sarımsak, zeytinyağı ve nar ekşisi karışımı bu bitkiye çok yakışıyor. İyot oranıçok yüksek bir bitki.İnşallah sizin bebişiniz de sever.Aslında bir meze. Evdeki büyüklerin de seveceğini umuyorum.: ) Afiyet olsun ve Mutlu kalın...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3Lziul6X5iMaxTB0iBvl9tpUDD2TFx6AkpvqLRQ67qwiGNeH3ADP0ZSC7Gh2ogoG1pn-5H5mZR0inqrWRQHhlaWa5c4zlIqZgXk-zf0c2ehhwm6TvRDq8MjZ4KFuxZWvZ-jj68Woe7_o/s1600/DSCF3719.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3Lziul6X5iMaxTB0iBvl9tpUDD2TFx6AkpvqLRQ67qwiGNeH3ADP0ZSC7Gh2ogoG1pn-5H5mZR0inqrWRQHhlaWa5c4zlIqZgXk-zf0c2ehhwm6TvRDq8MjZ4KFuxZWvZ-jj68Woe7_o/s320/DSCF3719.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
cocugumlaeglenirkenhttp://www.blogger.com/profile/17220651980578705622noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5979531019889403021.post-84238234277815644572014-03-04T07:01:00.000-08:002016-10-30T00:03:02.490-07:00Şalgam nasıl yapılır? <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxy0pVSxGw1bt3lnPKzc_8WZf2DAKxHQm2xsgpYiy2YHX7P39PBYcTASUc83Jx5Q44Gb8V0hD9xld9podn4Ba4lQD_5d4Kh8UuzbF1EjJUfpjvt4QHsPwSIz5vGNXSvurJW6Qi5VEtkHg/s1600/DSCF5705.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxy0pVSxGw1bt3lnPKzc_8WZf2DAKxHQm2xsgpYiy2YHX7P39PBYcTASUc83Jx5Q44Gb8V0hD9xld9podn4Ba4lQD_5d4Kh8UuzbF1EjJUfpjvt4QHsPwSIz5vGNXSvurJW6Qi5VEtkHg/s320/DSCF5705.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Şalgam Adana'nın en sevilen içeceklerinden biri. Tadı da kokusu da içerken insanı büyüler. Özel şalgam dükkanları vardır Adana'da. Gider, ayak üstü içersin. Yakının da da simitçi olur. Ondan da bir simit. İçine da acı süs biberi suyu, az bir miktar. Of of canım çekti.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitLUQHsqATAAnXvOOPBbfkjtGK6Otp6l25tv6EuEJGHkr_Iqwn8FFqgU6VvrQuOuSQujkY8_oM39_AiCKk7z5iMRH-gvcVf37SBO9rNstvGpr7sGldSVJa-UD8lOxXfBb3L2jFsTBB74A/s1600/DSCF5704.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitLUQHsqATAAnXvOOPBbfkjtGK6Otp6l25tv6EuEJGHkr_Iqwn8FFqgU6VvrQuOuSQujkY8_oM39_AiCKk7z5iMRH-gvcVf37SBO9rNstvGpr7sGldSVJa-UD8lOxXfBb3L2jFsTBB74A/s320/DSCF5704.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Gelelim yapılışına. Elinizi boyamaması için eldiven giyerek 1.5 kg siyah-mor havucun dışı temizlenir. </div>
<a name='more'></a><div style="text-align: justify;">
Havuç boyuna dörde bölünür. Sonra 5 litrelik bidonun içine konulur. İçine kaynamış soğutulmuş su yada hazır su konulur. Yemek tuzundan az tuzlu olacak şekilde ayarlanır. Kaya tuzu, (iyotlu tuz olmaz) konulur.</div>
<div style="text-align: justify;">
Bir avuç(3/4 su bardağ) köftelik bulgur bir bezin içine konulur. 10 kadar nohutta aynı bezin içine konulur ve ağzı bağlanır. Bu karışımın içine konulur. Ben sarımsak tadını sevdiğim için 4-5 diş sarımsak da koyuyorum ayrı bir reha veriyor.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ağzını sıkıca kapatıp 10 gün sonra açıyoruz. Hepsi bu kadar. 10 gün sonra şalgamımız hazır. Hava sıcaklığına göre bazen 15 günü de bulabiliyor. Tadına bakınca belli oluyor. </div>
<div style="text-align: justify;">
Bizim çocuklar şalgam içmeye bayılıyor. Çok sağlıklı ve bol vitaminli.Antioksidan ve ateş düşürücü etkisi var. Tavsiye derim deneyin. Mutlu kalın...</div>
cocugumlaeglenirkenhttp://www.blogger.com/profile/17220651980578705622noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5979531019889403021.post-15910813056604763122013-11-30T18:57:00.002-08:002013-11-30T18:57:30.684-08:00Ay çekirdekli Ekmek Yapmak<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWXOwecTFkh4AuAV96nMbJhRrSbm3_VXnnwZnuR-Ppy_J6_R5TqIkUiS7AnAkct8vrQZmiKxEBu896YpEsOhyphenhyphenA98-3BB2C-fQqTJPbfAiEYCeoXP4tkk6Flu1RggAeT5_EndA5BpAIqCQV/s1600/DSCF5572.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWXOwecTFkh4AuAV96nMbJhRrSbm3_VXnnwZnuR-Ppy_J6_R5TqIkUiS7AnAkct8vrQZmiKxEBu896YpEsOhyphenhyphenA98-3BB2C-fQqTJPbfAiEYCeoXP4tkk6Flu1RggAeT5_EndA5BpAIqCQV/s320/DSCF5572.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Malzemeler 1 su bardağı süt, bir çorba kaşığı şeker, bir çay kaşığı tuz, 3 çorba kaşığı zeytin yağı, 2 çorba kaşığı ayçekirdeği, yarım paker yaşmaya, aldığı kadar un.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqrhMccfDHijUz1bh4p3rVxH1KCEybs7M0Q6MCSWSUUvhC-odNca3pXP1Y39Uw7SyPapDSY6eIqrDPfkHwrYX7VAdke1OY8Xkz-ENU1JoOvHrxYd-fwrIC8-az63-0avXqhy-woaUZCft1/s1600/DSCF5574.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqrhMccfDHijUz1bh4p3rVxH1KCEybs7M0Q6MCSWSUUvhC-odNca3pXP1Y39Uw7SyPapDSY6eIqrDPfkHwrYX7VAdke1OY8Xkz-ENU1JoOvHrxYd-fwrIC8-az63-0avXqhy-woaUZCft1/s320/DSCF5574.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
Ben makinede yapmayı seviyorum ama siz elde de hazırlayabilirsiniz. Ay çekirdeği hariç tüm malzemeler karışıyor. Hamur hazır olunca en son ay çekirdeği konuyor. Makinada da ikinci karıştırmasında sonra elde ise mayalanması beklenir. Mayalanınca fırına, makinede ise pişince makine kapanıyor zaten. Afiyet olsun...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBuVU8BQ75gliDbMiZed4CoEIQ-zUDsuGtKkX7ir_3uKr5RXadPtFNt0l4gV3lqxEx5nN8O05kT75GEX3oJMTMvD9mfaGrJNw21Cpgx8zk08BrBQAUDcs0wT7ljxnRRtlqkAbvNoLZXwpJ/s1600/DSCF5575.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBuVU8BQ75gliDbMiZed4CoEIQ-zUDsuGtKkX7ir_3uKr5RXadPtFNt0l4gV3lqxEx5nN8O05kT75GEX3oJMTMvD9mfaGrJNw21Cpgx8zk08BrBQAUDcs0wT7ljxnRRtlqkAbvNoLZXwpJ/s320/DSCF5575.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqopA2h-9XNgDYTXZ_LHe7PLVxedB91saWzozdDEPnhAuNHaKYX7lU568jeztjYKK6KQRw7p-Esgju1uYYH4D7PVc2OUo7CqoaaxcVvr7nNuUPO2gr4-s67TTE2-391aQxVYNZOP7HldWt/s1600/DSCF5576.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqopA2h-9XNgDYTXZ_LHe7PLVxedB91saWzozdDEPnhAuNHaKYX7lU568jeztjYKK6KQRw7p-Esgju1uYYH4D7PVc2OUo7CqoaaxcVvr7nNuUPO2gr4-s67TTE2-391aQxVYNZOP7HldWt/s320/DSCF5576.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirRsT-F2Tuz2hEOXR2Uu-MxXaz1MpRJQUMAP0jIVZDnFFYcbxldWl4gB8BYGd4pU9HNwuBW2TzgUUivJ9OuLKx4q2CqI_WmyutQEjD0SQ9gGaj-_s36DnX5SUQEc3O1fMaNaECp17elLGf/s1600/DSCF5577.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirRsT-F2Tuz2hEOXR2Uu-MxXaz1MpRJQUMAP0jIVZDnFFYcbxldWl4gB8BYGd4pU9HNwuBW2TzgUUivJ9OuLKx4q2CqI_WmyutQEjD0SQ9gGaj-_s36DnX5SUQEc3O1fMaNaECp17elLGf/s320/DSCF5577.JPG" width="320" /></a></div>
<br />cocugumlaeglenirkenhttp://www.blogger.com/profile/17220651980578705622noreply@blogger.com0