24 Temmuz 2014 Perşembe

Patlıcanlı Köfte Sarma


Bu meze sıcak mezeler kapsamında. Patlıcanlı köfte sarma. Biraz italyanların ratatouille mantığında ama onun biraz süslüsü Hazırlanması çok basit. Parlıcanlar boyuna kesilip kızartılır. Köfte haline gelmiş et tavada pişirilir. Kırmızı biber de kızartılır. Sonra şekil vermek için yumurta pişirirkrn kullandığım halkayı kullandım. Etrafına onu koyup patlıcanları dip içine köpteyi koyup bohça gibi kapattım. Fırına sürüp 10 dakika kadar pişirsim 180 santigrat derecede. Enfes bir arasıcak hazır oldu. Güzel ve sağlıklı kalın...



23 Temmuz 2014 Çarşamba

Taze Kekik Nasıl Saklanır ?


Taze kekik nasıl saklanır? Taze kekik salatası her mevsim nasıl yapılır? Ben bayılırım taze kekik salatasına da , taze kekiği zeytin yağına koyup sabah kahvaltısında yemeyide.

6 Temmuz 2014 Pazar

Közlenmiş Biberli Deniz Börülcesi

                  

Bir deniz börülcesi tarifi daha ama bu seferki közlenmiş biberli. Malzemeler.Taze kırmızı biber, Deniz börülcesi, sarımsak, zeytin yağı, nar ekşisi, badem. Yapılışına gelince. Deniz börülcesi pişirilir. Pişirme tarifi için buraya tık yık. Donra biber közlenirç Ben ancak bunu 20-25 dakika yaplı kağıtta 200 dercede yapabiliyorum. Tavada çok iyi olmuyor. Fırının turbosunu açmamak gerekiyor. Yoksa kuruyor. Izgarayı açıyorum. Daha sulu sulu ve közde gibi oluyor.

1 Temmuz 2014 Salı

Közlenmiş Biberli Tulum Peyniri Sarma


Közlenmiş bibere sarılmış tulum peyniri. Tulum peynirinin basit ve şık sunumu. Yapımı çok basit. Kırmızı biber közleniyor yada kızartılıyor. İsteğe bağlı. Tulum peyniri el ile küçük elips toplar yapılıyor.

Biberler etrafına satılıyor. Etrafını da reyhan yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Benim tarifler genelde iki kişilik. Siz miktarı arttırabilirsiniz. Güzel ve sağlıklı kalın..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...